.. ou caramel au beurre salé 😉 pour les soirées bretonnes !
*250 g de sucre
*8 cl d’eau
*12 cl de crème fraîche
*200 g de beurre SALÉ 😋
Verser le sucre puis l’eau dans une casserole
Faire fondre à feu vif
NE PAS TOUCHER PENDANT LA CARAMÉLISATION !!
Quand ça « bulle » bien et que la couleur est dorée, ajouter la crème fraîche et fouetter fort
Ajouter le beurre petit morceau par petit morceau tout en fouettant
Mettre dans un pot et réserver au frigo !!
>> Et pour la vidéo c’est par ici !!
Miam !
