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CONCEPT
Venir manger chez Quatre Quarts, c’est soutenir la coopérative tout en se faisant plaisir.
Connaissez-vous le concept de la carte ? Les chefs vous proposent de composer votre assiette vous-même. Choisissez le légume, le féculent et la protéine qui feront vibrer vos papilles !
La coopérative s’engage à travers sa restauration à soutenir une alimentation saine, locale et durable avec un max de produits bio !
Les légumes
| Carpaccio de tomates, tomates cerises confites, vinaigrette huile d’olive/miel/moutarde à l’ancienne, graines de tournesol Végétarien, sans gluten, sans lactose | 7€ | ||
| Spaghettis de courgettes, pesto de roquette, pignons de pin, huile d’olive, de noix et de courge Végan, sans gluten, sans lactose | 7,5€ | ||
| Fenouil rôti au miel, crumble thym/romarin Végétarien, sans lactose | 7,5€ |
Les féculents
| Riz blanc, poivrons confits, sauce menthe yaourt grec, graines de sésame Végétarien, sans gluten | 7€ | |
| Patatas bravas, sel au paprika fumé, sauce aïoli Végétarien, sans gluten, sans lactose | 7€ | |
| Quinoa, oignons, échalotes caramélisées, raisins secs, ras el-hanout Végan, sans gluten, sans lactose | 7€ |
Les protéines
| Pois chiches, curry coco/tomates/pomme/banane Végan, sans gluten, sans lactose | 8€ | |
| Halloumi rôti, caviar d’aubergine, pâte de sésame, huile d’olive citronnée Végétarien, sans gluten | 8,5€ | |
| British rosbif, sauce crème raifort Sans gluten | 11€ |
A grignoter
| Houmous Végan, sans gluten, sans lactose | 5€ |
| Tapenade de légumes | 5€ |
| Tapenade d’olives noires Végan, sans gluten, sans lactose | 6€ |
| Soupe du jour | 5€ |
Les gourmandes
| Glaces Hopopop (fraise, mangue, poire chocolat) Végan, sans gluten, sans lactose | 4€ | |
| Quatre-quarts du moment Sans lactose | 2,5€ | |
| Cookie pépites de chocolat-noix Sans lactose | 2,5€ | |
| Mousse au chocolat Sans gluten, sans lactose | 5€ | |
| Panna cotta avoine Végan, sans lactose | 5€ | |
| Gâteau au chocolat & caramel beurre salé Sans gluten, sans lactose | 6€ |
À l’image de notre projet, notre carte est en perpétuel mouvement, changeante en fonction des événements, saisons, envies de nos chefs.