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CONCEPT
Venir manger chez Quatre Quarts, c’est soutenir la coopérative tout en se faisant plaisir.
Connaissez-vous le concept de la carte ? Les chefs vous proposent de composer votre assiette vous-même. Choisissez le légume, le féculent et la protéine qui feront vibrer vos papilles !
La coopérative s’engage à travers sa restauration à soutenir une alimentation saine, locale et durable avec un max de produits bio !
Les légumes
| Poivrons confits à l’huile, ricotta et vanille Végétarien, sans gluten | 9€ | ||
| Ratatouille de légumes Végan, sans gluten, sans lactose | 8.5€ | ||
| Tonnelets de concombre, tartare de wakamé et agrumes, ortie, wasabi, umeboshi Végan, sans gluten, sans lactose | 8.5€ |
Les féculents
| Autour du maïs : polenta, velouté de maïs coco et curry, grué de cacao, caramel de poivron Végan | 9€ | |
| Tagliatelles au bleu, poires et noisettes Végétarien | 8.5€ | |
| Couscous tfaya : oignons mijotés, cannelle, amandes Végan, sans lactose | 8.5€ |
Les protéines
| Lentilles beluga, purée de carottes, courgettes grillées, feta, gel d’hibiscus Végétarien | 8.5€ | |
| Tofu soyeux, concombre, nectarine, cébette, huile de sésame Végan, sans gluten, sans lactose | 9€ | |
| Moules natures Sans gluten, sans lactose | 12€ |
A grignoter
| Soupe du jour | 5€ |
| Houmous Végan, sans gluten, sans lactose | 5€ |
| Tapenade de tomates séchées Végan, sans gluten, sans lactose | 6€ |
| Tapenade d’olives noires Végan, sans gluten, sans lactose | 6€ |
| Portion de fromage | 5€ |
| Saucisse sèche | 9€ |
| Planche apéro Trilogie de tapenades et fromage | 14€ |
Les gourmandes
| Cookie du moment | 2.5€ | |
| Quatre-quarts du jour | 3.5€ | |
| Gâteau au chocolat & caramel beurre salé Sans gluten | 6.5€ | |
| Crème au chocolat viennois | 7€ |
À l’image de notre projet, notre carte est en perpétuel mouvement, changeante en fonction des événements, saisons, envies de nos chefs.
Cuisine et bar gérés par « La Cantine de Quatre Quarts » ASBL (BE1030.952.622)