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CONCEPT
Venir manger chez Quatre Quarts, c’est soutenir la coopérative tout en se faisant plaisir.
Connaissez-vous le concept de la carte ? Les chefs vous proposent de composer votre assiette vous-même. Choisissez le légume, le féculent et la protéine qui feront vibrer vos papilles !
La coopérative s’engage à travers sa restauration à soutenir une alimentation saine, locale et durable avec un max de produits bio !
Les légumes
| Tataki de betteraves, feta et chèvre, graines de courge Végétarien, sans gluten | 8.5€ | ||
| Poireaux étuvés et ail noir Végan, sans gluten, sans lactose | 8.5€ | ||
| Légumes racines façon tajine, fruits secs, tombée d’oignons et amandes Végan, sans gluten, sans lactose | 8.5€ |
Les féculents
| Purée de lentilles corail, mangue, piment et nigelle Végan, sans lactose | 8.5€ | |
| Orge, Mamé Vî Bleu, mascarpone, épinards et oignons caramélisés Végétarien | 8.5€ | |
| Patatas bravas, sauce barbecue Végan, sans gluten, sans lactose | 8.5€ |
Les protéines
| Pépites de tofu au sésame, sauce miel et moutarde Végétarien | 9€ | |
| Pluma de porc fumé, sauce chimichurri à l’ail des ours Sans gluten, sans lactose | 12€ | |
| Haricots blancs façon tex-mex Végan, sans gluten, sans lactose | 8.5€ |
A grignoter
| Soupe du jour | 5€ |
| Houmous Végan, sans gluten, sans lactose | 5€ |
| Tapenade de tomates séchées Végan, sans gluten, sans lactose | 6€ |
| Tapenade d’olives noires Végan, sans gluten, sans lactose | 6€ |
| Portion de fromage | 5€ |
| Saucisse sèche | 9€ |
| Planche apéro Trilogie de tartinables et fromage | 14€ |
Les gourmandes
| Cookie du moment | 2.5€ | |
| Quatre-quarts du jour | 3.5€ | |
| Tarte du jour | 6.5€ | |
| Tiramisu « snickers » | 7.5€ | |
| Gâteau au chocolat & caramel beurre salé Sans gluten | 6.5€ | |
| Riz au lait d’amande et coulis de fruits Végan | 6€ |
À l’image de notre projet, notre carte est en perpétuel mouvement, changeante en fonction des événements, saisons, envies de nos chefs.
Cuisine et bar gérés par « La Cantine de Quatre Quarts » ASBL (BE1030.952.622)