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CONCEPT

Venir manger chez Quatre Quarts, c’est soutenir la coopérative tout en se faisant plaisir.

Connaissez-vous le concept de la carte ? Les chefs vous proposent de composer votre assiette vous-même. Choisissez le légume, le féculent et la protéine qui feront vibrer vos papilles !

La coopérative s’engage à travers sa restauration à soutenir une alimentation saine, locale et durable avec un max de produits bio ! 

Les légumes

Pakshoï à la japonaise, sauce soja & sésame
Végan, sans lactose
7,5€
Spaghettis de courgettes, crème de cajou
Végan, sans gluten, sans lactose
7,5€
Salade printanière, crumble aux herbes, vinaigrette persillée
Végétarien
6€

Les féculents

Quinoa froid, petits légumes & vinaigrette à la tomate séchée
Végan, sans gluten, sans lactose
7,5€
Patatas bravas & sauce mayo au poivre
Végétarien, sans gluten, sans lactose
7,5€
Mousse de patates douces fumées & citron noir d’Iran
Végan, sans lactose, sans gluten
7,5€

Les protéines

Chakchouka, oeuf, pois chiches et tomate
Végétarien, sans lactose, sans gluten
9€
Papillote de feta à la grecque
Végétarien
9€
Pluma de porc ardennais aux herbes
Sans lactose
11€

A grignoter

Houmous
Végan, sans gluten, sans lactose
5€
Tapenade de tomates séchées6€
Tapenade d’olives noires
Végan, sans gluten, sans lactose
6€
Soupe du jour5€

Les gourmandes

Cookies du moment2,5€
Gâteau au chocolat & caramel beurre salé
Sans gluten
5,5€
Pavlova rhubarbe
Sans gluten
6€
Crème végétale à la fleur d’oranger
Végan, sans lactose, sans gluten
4,5€
Cake du moment
3€

À l’image de notre projet, notre carte est en perpétuel mouvement, changeante en fonction des événements, saisons, envies de nos chefs.