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CONCEPT
Venir manger chez Quatre Quarts, c’est soutenir la coopérative tout en se faisant plaisir.
Connaissez-vous le concept de la carte ? Les chefs vous proposent de composer votre assiette vous-même. Choisissez le légume, le féculent et la protéine qui feront vibrer vos papilles !
La coopérative s’engage à travers sa restauration à soutenir une alimentation saine, locale et durable avec un max de produits bio !
Les légumes
| Betteraves et patates douces rôties, mozzarella et pesto de sauge Végétarien, sans gluten | 8.5€ | ||
| Chicons braisés, granola paprika, vinaigrette citron Végan, sans gluten, sans lactose | 8€ | ||
| Salade de chou rouge, citron confit, pistaches et dattes Végan, sans gluten, sans lactose | 7.5€ |
Les féculents
| Salade de riz complet façon vietnamienne, carpaccio de courge Sans gluten, sans lactose | 7.5€ | |
| Gratin de pommes de terre, oignons et Divine Valentine Végétarien, sans gluten | 7€ | |
| Couscous perlé aux oignons et fruits secs, vinaigre de mandarine Végan, sans lactose | 7.5€ |
Les protéines
| Tataki de boeuf, mayonnaise wasabi et gingembre mariné | 11€ | |
| Halloumi grillé au four et pomme rôtie, réduction vinaigre balsamique de cidre Végétarien, sans gluten | 7€ | |
| Tofu façon thaï Végan, sans gluten, sans lactose | 8€ |
A grignoter
| Houmous Végan, sans gluten, sans lactose | 5€ |
| Tapenade de tomates séchées | 6€ |
| Tapenade d’olives noires Végan, sans gluten, sans lactose | 6€ |
| Soupe du jour | 5€ |
Les gourmandes
| Cookies du moment | 2.5€ | |
| Gâteau au chocolat & caramel beurre salé Sans gluten | 5.5€ | |
| Flan au caramel Sans gluten | 6€ | |
| Riz au lait de coco Végan, sans gluten | 5.5€ | |
| Glaces et sorbets en pots | 6€ |
À l’image de notre projet, notre carte est en perpétuel mouvement, changeante en fonction des événements, saisons, envies de nos chefs.