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CONCEPT
Venir manger chez Quatre Quarts, c’est soutenir la coopérative tout en se faisant plaisir.
Connaissez-vous le concept de la carte ? Les chefs vous proposent de composer votre assiette vous-même. Choisissez le légume, le féculent et la protéine qui feront vibrer vos papilles !
La coopérative s’engage à travers sa restauration à soutenir une alimentation saine, locale et durable avec un max de produits bio !
Les légumes
| Poireaux braisés, vinaigrette soja, tahini & noix de cajou Végan, sans lactose | 7€ | ||
| Poêlée de champignons & beurre à l’ail Sans gluten | 8€ | ||
| Fenouil rôti au miel, crumble thym & romarin Végétarien, sans lactose | 7,5€ |
Les féculents
| Risotto au potimarron Végétarien, sans gluten | 8€ | |
| Patatas bravas, sel au paprika fumé & sauce aïoli Végétarien, sans gluten, sans lactose | 7€ | |
| Pain de semoule aux olives noires Kalamata & chutney d’oignons Végan, sans lactose | 6,5€ |
Les protéines
| Pois chiches curry, coco, tomates & coriandre Végan, sans gluten, sans lactose | 8€ | |
| Boulettes végétales & ketchup de légumes Végétarien | 8€ | |
| Steak grillé, beurre aux tomates séchées & poivre noir Sans gluten | 11€ |
A grignoter
| Houmous Végan, sans gluten, sans lactose | 5€ |
| Tapenade de légumes | 5€ |
| Tapenade d’olives noires Végan, sans gluten, sans lactose | 6€ |
| Soupe du jour | 5€ |
Les gourmandes
| Carrot cake | 6,5€ | |
| Cookie du moment | 2,5€ | |
| Crème brûlée Sans gluten | 7€ | |
| Riz au lait végétal & coulis de saison Végan, sans lactose | 4€ | |
| Mi-cuit au chocolat Disponible aux heures d’ouverture de la cuisine | 6€ |
À l’image de notre projet, notre carte est en perpétuel mouvement, changeante en fonction des événements, saisons, envies de nos chefs.