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CONCEPT
Venir manger chez Quatre Quarts, c’est soutenir la coopérative tout en se faisant plaisir.
Connaissez-vous le concept de la carte ? Les chefs vous proposent de composer votre assiette vous-même. Choisissez le légume, le féculent et la protéine qui feront vibrer vos papilles !
La coopérative s’engage à travers sa restauration à soutenir une alimentation saine, locale et durable avec un max de produits bio !
Les légumes
| Carottes laquées au miso de mandarine Végétarien, sans gluten | 8.5€ | ||
| Carpaccio de radis noir, houmous aux citrons lactofermentés, tahini sésame noir, ail noir et gelée de citron Végan, sans gluten, sans lactose | 8.5€ | ||
| Légumes racines façon tajine, fruits secs, tombée d’oignons et amandes Végan, sans gluten, sans lactose | 8.5€ |
Les féculents
| Salade de quinoa, chou kale et noisettes Végan, sans gluten, sans lactose | 8.5€ | |
| Nouilles sautées façon pad thaï Sans lactose | 8.5€ | |
| Patatas bravas sauce barbecue Végan, sans gluten, sans lactose | 8.5€ |
Les protéines
| Brochette de seitan mariné, mayonnaise teriyaki Végan, sans lactose | 9.5€ | |
| Boulettes de viande, divine valentine et tombée d’oignons à la bière brune | 11€ | |
| Oeufs cocottes, potimaron, chataignes et champignons Végétarien, sans gluten, sans lactose | 9€ |
A grignoter
| Houmous Végan, sans gluten, sans lactose | 5€ |
| Tapenade de tomates séchées Végan, sans gluten, sans lactose | 6€ |
| Tapenade d’olives noires Végan, sans gluten, sans lactose | 6€ |
| Saucisse sèche | 9€ |
| Soupe du jour | 5€ |
Les gourmandes
| Cookie du moment | 2.5€ | |
| Gâteau au chocolat & caramel beurre salé Sans gluten | 6.5€ | |
| Tarte du jour | 6.5€ | |
| Riz au lait d’amande et coulis de poire-vanille Végan | 6€ | |
| Quatre-quarts vanille et caramel | 3.5€ |
À l’image de notre projet, notre carte est en perpétuel mouvement, changeante en fonction des événements, saisons, envies de nos chefs.
Cuisine et bar gérés par « La Cantine de Quatre Quarts » ASBL (BE1030.952.622)